Étiquette : Poulet

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Judaïsme

Et si vous cuisiniez un ragoût de poulet yéménite…
Les Juifs yéménites sont arrivés massivement en Israël à partir de 1949. Grands orfèvres mais aussi artisans dans de nombreux domaines, ils ont emporté avec eux leur savoir-faire ainsi que leur cuisine devenue très vite populaire dans leur nouveau pays.

13/10/2022

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Michèle Baczynsky