Dans toutes les cultures culinaires, il existe deux types de transmission qui ne sont pas étrangères à celles du judaïsme : la transmission orale et la transmission écrite. Je viens encore de le vérifier.
Michèle Baczynsky
Entre les holishkes et les dolmas, mon cœur balance.
Carnet de cuisine de Michèle Ba
Michèle Baczynsky
La glace aux dattes medjoul, mangue et lait végétal