Edition Regards : 850

Carnet de cuisine
Aubergine... Régale-nous !
Vous aimez les aubergines ? Alors, nous sommes faits pour nous entendre ! Lorsque j’étais enfant et comme beaucoup d’autres enfants d’ailleurs, je détestais les aubergines, leur amertume et leur consistance. En grandissant, j’ai appris à les apprécier, jusqu’à ce qu’elles deviennent l’un de mes légumes préférés !
Michèle Baczynsky
_Visu analyse
Oui, il y a encore une vie juive en République islamique d'Iran
La communauté juive d’Iran -même si les estimations quant à leur nombre varient entre 8 et 25.000- reste la plus importante dans la région, hors Israël. Après la parenthèse Ahmadinejad,définitivement refermée depuis le retrait plus ou moins forcé de sa candidature à la prochaine élection présidentielle, nous nous sommes rendus sur place pour voir comment cette communauté y voyait son avenir.

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Le kubbeh bamya : un ragoût d’okras avec des kubbeh
Carnet de cuisine Okra est le nom donné aux États-Unis à ce légume conique et iconique. Appelé aussi bamya au(...)
Michèle Baczynsky
Vie Juive
Visuel Utick 2024-2025 (11)
Retracer la mémoire invisible de la Shoah
L’exposition Archives du paysage s’efforce de redonner une existence aux victimes juives anonymes de la Shoah en Pologne, assassinées en(...)
Pierre Briand
Mémoire, Culture
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Olivier Barrot, Portrait d’Itkine, Éditions Gallimard, 120 p.
Je lis, tu lis, ils écrivent par Henri Raczymow
Henri Raczymow
Culture
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Jean-Claude Grumberg, Quand la terre était plate, Seuil, Éditions La librairie du XXIe siècle, 156 p.
Je lis, tu lis, ils écrivent par Henri Raczymow On ne présente plus cet auteur de célèbres pièces de théâtre,(...)
Henri Raczymow
Culture, Mémoire
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Que faire des Juifs ?
Joann Sfar arpente l’histoire juive, l’antisémitisme et son propre héritage familial dans Que faire des Juifs ? (Éditions Les Arènes(...)
Roland Baumann
Antisémitisme, Culture
Visuel regards 2024-2025
Le livre de ma mère d’Henri Raczymow
Chroniqueur littéraire à Regards et auteur de romans, de récits et d’essais, Henri Raczymow a publié, fin 2024, Variations pour(...)
Régina Zylberberg
Culture