Michèle Baczynsky

Judaïsme

1101 carnet de cuisine illu
Carnet de cuisine
Michèle Baczynsky

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Carnet de cuisine
Michèle Baczynsky

Judaïsme

1098 Carnet de cuisine
Jusqu’à l’expulsion des Juifs de Sicile en 1493 par l’Inquisition espagnole, seuls les Juifs et les Musulmans connaissaient l’aubergine. Elle y a été cultivée et introduite dans la cuisine locale à partir de 827, date de la conquête musulmane de la Sicile.
Michèle Baczynsky

Israël

1097 Carnet de cuisine illu
Eliezer Ben Yehouda (1858-1922), le père de l’hébreu moderne, a enrichi le vocabulaire en inventant de nouveaux mots adaptés à la vie quotidienne. Ainsi, pour désigner la crème glacée, il a créé le mot glida.
Michèle Baczynsky